Na Capadócia ficamos hospedados no Ali’s Guest House e foi assim que conhecemos o Ali, que é o dono da pousada, junto com seu parceiro que também se chama Ali.
Ali tem 35 anos, é solteiro e não para de trabalhar um minuto. Confessou que as vezes dorme somente 3-4 horas, pois as vezes tem que acordar de madrugada para acompanhar seus hospedes no passeio de balão, que ocorre antes do nascer do sol. É um homem de negócios: além da sua aconchegante pousadinha, está reformando o restaurante de sua família, que deve ser inaugurado nos próximos 2 meses.
Como a Capadócia é um lugar bastante turístico, existem muitas agências na cidade oferendo os mais variados passeios. Não só os preços variam, como também a cotação do euro ou dólar quando se pretende pagar nessas moedas. Tem que ficar esperto e de olho nas cotações. É difícil acertar a melhor opção. Para passeios de balão então, há 25 empresas na cidade. Cada uma é de um jeito e os preços variam ainda mais.
Ali foi muito sincero e transparente conosco ao indicar os passeios e as opções de preços. Além disso, nos ajudou a barganhar alguns preços e conseguiu desconto para nós. Para o passeio de balão não é seguro optar pelas empresas mais baratas, pois em geral são as mais novas, cujos os pilotos ainda não têm tanta experiência de voo.
No nosso segundo dia, estávamos a caminho do Goreme Open Air Museum e Ali nos ofereceu uma carona e fomos conversando no caminho. Ele nos contou sobre sua mãe, que faleceu muito jovem, aos 48 anos, sendo que seu irmão mais novo, na época, tinha 9 anos e hoje está com 17. Seu pai ainda é vivo e sempre foi um grande padeiro, no entanto, não trabalha mais. Tem uma foto dele na frente do restaurante, sendo que é uma pessoa muito conhecida na região. Infelizmente, seu pai está com câncer e Ali nos disse que ainda o vê chorando de noite ao lembrar de sua mãe. Como filho mais velho, é seu dever zelar pela família e por isso ele está investindo e trabalhando duro nos negócios que não são só dele, mas sim da família.
Sua pousada é novinha, foi aberta em abril de 2014. Está sempre movimentada, graças também às ótimas avaliações que tem recebido pela internet. A pousada tem quartos privativos com banheiro e quartos comunitários com um ótimo custo x benefício. Há ainda muito a ser feito, e ele tem intenção de abrir o terraço para fazer um espaço maior de café da manhã e talvez mais quartos.
No caminho até o museu, ele nos levou para conhecer o seu restaurante que será inaugurado em breve. Nos contou que ele é chefe de cozinha e já recebeu prêmios na Turquia pela sua comida. No restaurante, conhecemos seu irmão e alguns amigos. O lugar é grande e está quase pronto para a abertura. Foi muito bacana ver o orgulho de Ali ao nos contar que ele até esculpiu algumas gravuras na parede para incrementar a decoração. Tomamos um chá e eles dividiram conosco uma batata assada no forno a lenha, que estava deliciosa.
Durante nosso chá, Ali contou que seu objetivo é parar de trabalhar e viajar pelo mundo aos 45 anos. Sabíamos que tínhamos algo em comum! Ele disse que nestes 10 anos ele espera trabalhar bastante para seus negócios darem certo, arrumar uma mulher que também compartilhe seu objetivo, ter 2 filhos (se Ala permitir, um menino e uma menina) e sair pelo mundo afora. Bastante coisa, mas torcemos para que dê certo!
Enquanto isso, ele vai fazendo pequenas viagens. No inverno deste ano, ele e seu sócio embarcam para as Filipinas e ficam 1 mês por lá. Segundo eles, além de descansar e relaxar, é também uma ótima forma de ter ideias para aprimorarem o seu estabelecimento.
Resolvi escrever sobre o Ali porque, principalmente, numa cidade tão turística, onde a competição pelo dinheiro de cada turista é acirrada, é muito bacana encontrar exemplos de pessoas honestas, simples e batalhadoras, que lutam pelos seus objetivos.
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